食｜花蓮 ‧ 浮室 soave plan，鎖住美好時光的白色咖啡館

浮室咖啡位於成功街與明義街轉角，這裡曾是花蓮舊時代最熱鬧繁華的溝仔尾商圈，歲月更迭，溝仔尾隨著時代的變動漸漸凋零。

可惜的是帶有豐富歷史文化的街區無法好好被保存下來，但還是有值得慶幸的事情，年輕的店家在歷史的長河中注入一道新生命，街角的白色咖啡館為這裡開啟嶄新的一頁。

浮室咖啡白色的外觀好似粉脂未施的少女，清新淡雅的氣息讓人不自覺想靠近它一探究竟。店內除了提供咖啡、甜點之外，還有店主親自揀選的生活雜貨。來到在這裡可以好好的喝杯咖啡、吃塊蛋糕，享受店內輕柔的音樂舒服的度過一個下午。

冬日冷冷的天氣適合來杯熱的發泡牛奶咖啡，店家選用淺焙咖啡豆，加入發泡牛奶後口感細緻滑順，牛奶口味喜歡濃一點、淡一點還可以隨著個人偏好調整。

發泡牛奶咖啡
奶少一點（120元／杯）
奶剛剛好（130元／杯）
奶多一點（140元／杯）

第二次來到浮室是炎熱的夏日午後，點了特調的浮室咖啡（140元／杯），將檸檬汁加進冰的黑咖啡中，清爽沁涼的滋味十分消暑。

浮室咖啡的點心會隨著季節變換更新菜單，今天有什麼特別的改變嗎？只有到了現場才能拆開驚喜包。幸運的是幾次都有吃到經典的檸檬塔（120元／份），食材選用最新鮮的綠檸檬製作，內餡呈現漂亮的淡黃色，酸酸甜甜怎麼吃都不會膩。

Affogate 是咖啡也是甜點，點一份Affogate（160元／份）將濃縮咖啡淋在冰淇淋上，想像冰淇淋是咖啡海中一座小冰山，看著浸泡著的冰淇淋慢慢融化，身體好像也一起降下溫度。

浮室咖啡店的主人動作總是輕柔，空間帶著清新的空氣感，佈置簡單卻又讓人印象深刻。

info
地址：花蓮縣花蓮市成功街280號
營業時間：13:30–19:30，周四定休，不定期加休請見FB
Facebook：浮室 soave plan