食|花蓮 ‧ 浮室 soave plan,鎖住美好時光的白色咖啡館


浮室咖啡位於成功街與明義街轉角,這裡曾是花蓮舊時代最熱鬧繁華的溝仔尾商圈,歲月更迭,溝仔尾隨著時代的變動漸漸凋零。

可惜的是帶有豐富歷史文化的街區無法好好被保存下來,但還是有值得慶幸的事情,年輕的店家在歷史的長河中注入一道新生命,街角的白色咖啡館為這裡開啟嶄新的一頁。

浮室咖啡白色的外觀好似粉脂未施的少女,清新淡雅的氣息讓人不自覺想靠近它一探究竟。店內除了提供咖啡、甜點之外,還有店主親自揀選的生活雜貨。來到在這裡可以好好的喝杯咖啡、吃塊蛋糕,享受店內輕柔的音樂舒服的度過一個下午。



冬日冷冷的天氣適合來杯熱的發泡牛奶咖啡,店家選用淺焙咖啡豆,加入發泡牛奶後口感細緻滑順,牛奶口味喜歡濃一點、淡一點還可以隨著個人偏好調整。

發泡牛奶咖啡
奶少一點(120元/杯)
奶剛剛好(130元/杯)
奶多一點(140元/杯)

第二次來到浮室是炎熱的夏日午後,點了特調的浮室咖啡(140元/杯),將檸檬汁加進冰的黑咖啡中,清爽沁涼的滋味十分消暑。


浮室咖啡的點心會隨著季節變換更新菜單,今天有什麼特別的改變嗎?只有到了現場才能拆開驚喜包。幸運的是幾次都有吃到經典的檸檬塔(120元/份),食材選用最新鮮的綠檸檬製作,內餡呈現漂亮的淡黃色,酸酸甜甜怎麼吃都不會膩。


Affogate 是咖啡也是甜點,點一份Affogate(160元/份)將濃縮咖啡淋在冰淇淋上,想像冰淇淋是咖啡海中一座小冰山,看著浸泡著的冰淇淋慢慢融化,身體好像也一起降下溫度。


浮室咖啡店的主人動作總是輕柔,空間帶著清新的空氣感,佈置簡單卻又讓人印象深刻。





info
地址:花蓮縣花蓮市成功街280號
營業時間:13:30–19:30,周四定休,不定期加休請見FB
Facebook:浮室 soave plan

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